Nos tempos actuais, os produtores de leite enfrentam fortes desafios. Para garantirem o futuro das suas explorações e dos que delas dependem, muitos procuram aumentar a eficiência em várias áreas. Uma dessas áreas é a qualidade de leite. Uma mastite clínica custa em média um pouco mais de 200€ e as mastites subclínicas levam a perdas potencialmente superiores, senão contabilizemos o leite que não é produzido e as eventuais penalizações que ocorrem por contagens de células somáticas elevadas no leite de tanque.

É neste contexto que surge o trabalho da Serbuvet na área da qualidade de leite, que tem como principal objectivo ajudar as explorações leiteiras a melhorar a qualidade do leite produzido, promovendo a saúde dos animais e aumentando a produção.

 

Objectivos

 

O serviço de qualidade de leite prestado pela Serbuvet tem como principais objectivos:

 

Diminuir a contagem de células somáticas do leite de tanque

Através da identificação de factores de risco na ordenha e no ambiente dos animais, de vacas com mastite crónica incurável, das melhores opções terapêuticas em cada situação

Diminuir o número de mastites clínicas por mês

Pelo controlo sobre factores de risco, levando à diminuição no número de novas infecções

Contribuir para a aprendizagem e motivação dos ordenhadores

Pela formação aos ordenhadores e acompanhamento das ordenhas durante as visitas mensais, explicando as consequências dos procedimentos e corrigindo procedimentos mal feitos

Apoiar os produtores na escolha de produtos

A prevenção também pode sair cara se a escolha de produtos não for criteriosa. Antibióticos intra-mamários, predips, postdips, materiais de cama, todos devem ser escolhidos em função da melhor relação qualidade-preço.

Contribuir para a viabilidade financeira da exploração

Pelo aumento da produção, pela melhoria da qualidade do leite, pela diminuição das perdas devidas a mastites, em articulação com o veterinário assistente e outros técnicos, aumentando a eficiência económica da exploração

 

Acções

 

 

Para atingir estes objectivos a Serbuvet leva a cabo várias acções

 

Análise de contraste leiteiro

Procurando tendências que ajudem a identificar problemas, avaliando o resultado da secagem de animais e dos tratamentos, permitindo também seleccionar animais para recolha de amostras

Análise de factores de risco na exploração

Mensalmente é acompanhada a totalidade de uma ordenha e são avaliados factores de risco para a ocorrência de mastites, dentro e fora da sala de ordenha, de acordo com as nossas check-lists

Avaliação do funcionamento da sala de ordenha

Realizado em parceria com os Serviços Veterinários Associados ou com a InovPec

Análises bacteriológicas

Essenciais para identificar animais com mastites com elevado impacto na exploração mas curáveis, e animais com mastites incuráveis. Os animais são seleccionados em função dos problemas existentes nas explorações. Estas análises são realizadas no laboratório de microbiologia da Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa

Relatório

As principais conclusões são enviadas ao produtor mensalmente, para servir de discussão à implementação de medidas correctivas. Esta discussão procura envolver outros técnicos com responsabilidade na gestão da exploração

Formação aos ordenhadores

Para aumentar o nível de motivação e para complementar as correcções realizadas durante o tempo passado na sala de ordenha

 

Preços

 

A avença inclui a visita mensal, com prova de estábulo para avaliação de factores de risco e colheita asséptica do leite de vacas problema, entrega e discussão de relatório em que são identificados todos os pontos avaliados e são indicadas as medidas correctivas a adoptar. A avença mensal inclui ainda as formações a realizar aos ordenhadores.

O preço da avença depende do número de vacas de cada exploração:

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